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青椒炒牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青椒块 20g
- 洋磨菇片 20g
- 洋葱块 20g
- 葱段 20g
- 牛肉片 200g
- 蒜末 10g
- 高汤 100cc
- 酱油 1/2茶匙
- 蚝油 1/2茶匙
- 鱼露 1/2茶匙
- 黑抽 1/4茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 蛋白 1个
- 酱油 1/2茶匙
- 玉米粉 1茶匙
青椒炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
先把食材洗净，青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。
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步骤 2：
牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。
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步骤 3：
起150℃的油锅，将牛肉过油备用。
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步骤 4：
锅内加入2大匙食用油，把蒜、葱爆香，再加入作法3及所有调味料炒匀
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步骤 5：
将剩余的材料加入，炒熟后即可食用。
