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火锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 各种蔬菜 适量
- 葱 1根
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 羊上脑肉 800g
- 毛肚 500g
- 金针菇 200克
- 平菇 200g
- 香菇 150g
- 冬瓜 300克
- 各种喜欢吃的蔬菜 随意
火锅的做法步骤
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步骤 1：
羊上脑肉 买回来冻一夜 早上拿出来冷藏室放4～5小时 解冻 （把刀磨快）切片
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步骤 2：
羊百叶 切好备用
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步骤 3：
菌类蔬菜一定洗净 焯水 （嘌呤比较高 ）水开后 洗净浮沫 控干
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步骤 4：
煮一锅辣烫 （清水）也可（我煮了腰花）一定撇去浮末 下面想怎么涮 就怎么涮吧 我是➕牛肉丸➕冻豆腐➕娃娃菜 总之 想吃什么涮什么
