香辣鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切块放入冷水中烧开，去血水

• 步骤 2：

  

  捞出过凉水控水备用

• 步骤 3：

  

  葱切段，蒜拍碎，辣椒切段，郫县豆瓣酱

• 步骤 4：

  

  热锅凉油放一大勺豆瓣酱，下入葱蒜辣椒段翻炒出红油

• 步骤 5：

  

  倒入鸡块翻炒

• 步骤 6：

  

  加水，倒入生抽，老抽，耗油，料酒，大火炖10-15分钟，注意别干锅，汤汁快没了加盐调味

• 步骤 7：

  

  装盘，开吃

• 步骤 8：

  

  美味

• 步骤 9：

  

  好吃