桔饼黑全麦发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、黑全麦粉、酵母放入容器里，混合拌匀

• 步骤 2：

  

  分次加入常温水，食用油，搅拌成稀软的面糊，用勺子挖起能成块往下掉的状态，盖上容器盖，静置醒发大概40分钟

• 步骤 3：

  

  桔饼切碎粒，红枣洗净、去核后切碎粒

• 步骤 4：

  

  面糊发至2.5倍大，面糊内部布满蜂窝小孔

• 步骤 5：

  

  加入桔饼和红枣碎粒，搅拌均匀，面糊排气

• 步骤 6：

  

  容器内壁刷油，备好的混合面糊分装入容器里，撒熟白芝麻点缀

• 步骤 7：

  

  再次醒发20分钟，凉水上锅大火开始蒸，上蒸汽后转中火蒸25分钟，关火后焖2分钟再开盖取出

• 步骤 8：

  

  蒸好出锅，麦香浓郁，非常松软

• 步骤 9：

  

  看孔状就知道非常的松软，淡淡的桔香混合着红枣的香甜，好好吃的