蒜香生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先摘一颗生菜

• 步骤 2：

  

  把生菜叶用手一片一片撕下来放在水里浸泡一下，把泥土这些杂质浸泡掉

• 步骤 3：

  

  泡菜的时间准备调料，大蒜拍碎后切成沫沫，另外一个碗加入半碗水、加入一勺生粉、一勺蚝油、一勺酱油和少许盐搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  将泡好的生菜捞出来把水倒了重新接水把生菜一片一片清洗干净，生菜叶比较藏泥土沙，要好好洗干净。然后捞出来，锅里加入少许冷水，放几滴油，水开后加入少许盐。

• 步骤 5：

  

  然后将生菜倒入锅里用锅铲翻炒使其受热均匀，大概焯水一分钟左右就可以捞出来

• 步骤 6：

  

  捞出来沥干一下水分然后装盘，喜欢好看一点可以用筷子将叶子一片一片摆好

• 步骤 7：

  

  热锅放油，关小火把蒜末倒入锅里爆香，太大火容易煮糊

• 步骤 8：

  

  然后把调好的料汁倒下去一起煮，开大火锅铲要不断翻炒，大概煮一分钟左右就可以了

• 步骤 9：

  

  最后把汁淋上生菜上即可