红咖喱羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。日式咖喱比较香浓，泰式比较劲辣，混合使用效果较好。

• 步骤 2：

  

  羊肉放在用姜和料酒煮的沸水里焯下去血沫。

• 步骤 3：

  

  把羊肉肋排切成小块，用高压锅加水、姜片、料酒，压10分钟，肉质更软烂。没有高压锅的可以放在普通锅里加姜片、料酒、水煮9成熟。

• 步骤 4：

  

  土豆胡萝卜切小块。洋葱切丝。

• 步骤 5：

  

  锅内放油烧热，洋葱炒香，下胡萝卜。

• 步骤 6：

  

  再下土豆炒，加盐、生抽炒匀。

• 步骤 7：

  

  把煮好的羊肉连汤倒入锅里，没过锅里的菜。加入日式咖喱两块，泰式一勺，煮开后加椰浆，少许糖调味。然后就慢慢的等着煮成浓稠的咖喱吧。

• 步骤 8：

  

  盛上一盘热米饭，浇上浓浓的咖喱。准备开饭吧。我今天可是又添了一次饭菜。