都柏林炸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备脊岭岛盐田虾(肉质跟紧啊～哈哈)

• 步骤 2：

  

  虾开背，去黑线

• 步骤 3：

  

  加入白酒，白胡椒，适量盐和柠檬汁，腌制20～30分钟

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋，面粉，牛奶，小苏打，适量盐和成面糊

• 步骤 5：

  

  腌好的虾上浆，不易过多，影响口感

• 步骤 6：

  

  热火，倒入适量油，待油温200度左右放入虾

• 步骤 7：

  

  炸至金黄，成出滤油，撒少许欧芹，就可以装盘了～