虎皮蛋糕盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  nice

• 步骤 2：

  

  制作方法： 1、烤箱220度预热好

• 步骤 3：

  

  2、蛋黄加白砂糖高速打到发白有纹路几秒消失 （这步感觉比较难打发的话最好底下垫个温热的水） 3、再加入玉米淀粉，打发到提起纹路很久消失

• 步骤 4：

  

  4、烤箱温度不变5分钟就会出虎皮 （我用的是韩国大宇空气炸烤箱，不是同款的就把烤箱温度设置到最高） 5、观察颜色大概再烤2分钟就可以了，一共7分钟 （中途不要离开、时刻关注下虎皮上色情况、烤太过了会变得超薄）

• 步骤 5：

  

  其他烤箱能调多高温度调多高

• 步骤 6：

  

  6、彻底凉量后的虎皮用模具压出形状、然后一层奶油一层虎皮就可以啦 虎皮蛋糕其实并不是很难、掌握蛋黄打发的程度、烤箱温度、一般都会成功的

• 步骤 7：

  

  想制作虎皮卷的小伙伴可以先练习下，剩下的蛋白下次来制作个蛋白霜~