酸菜花蛤煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  

  五花肉洗净切成薄片，葱姜切丝，香菜切段备用。

• 步骤 3：

  

  把用到的酸菜倒入容器里。

• 步骤 4：

  

  热锅倒入适量油，放入八角炸出香味，放入五花肉煎熟。

• 步骤 5：

  

  放入火锅底料融化。

• 步骤 6：

  

  倒入葱姜大火翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  这个时候倒入酸菜继续大火翻炒。

• 步骤 8：

  

  翻炒至酸菜变色变软的时候。

• 步骤 9：

  

  锅中倒入适量的清水。

• 步骤 10：

  

  大火烧开后，放入洗净的花蛤。

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖大火烧开，看见花蛤全部开口。

• 步骤 12：

  

  撒上香菜段即可关火。

• 步骤 13：

  

  盛到砂锅里就可以享用了。

• 步骤 14：

  

  成品