蚕豆素炒黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蚕豆去皮洗净，小香葱切段，黄瓜去皮去籽切片，用少许盐腌上。

• 步骤 2：

  

  锅中放油，放小香葱微炒。

• 步骤 3：

  

  锅中放入蚕豆炒一下即可

• 步骤 4：

  

  再放入黄瓜片（去水）一起炒，放入少许盐，一直小火慢炖，可以加少量水，将蚕豆炒软炒面，黄瓜也炒的软烂入味。

• 步骤 5：

  

  炒好的蚕豆和黄瓜都比较软烂入味，比较下饭。