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啤酒花鲢收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 花鲢一条 2000-3000g
- 五花肉 6片
- 葱姜蒜 适量
- 大料 2颗
- 醋 2勺
- 啤酒 1瓶
- 白糖 半勺
- 尖椒 一个
- 卤水豆腐 一块
- 生抽 一勺
- 老抽 适量
- 啤酒一瓶
啤酒花鲢的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净，里面黑膜洗净。
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步骤 2：
盐，白胡椒粉，抹在鱼身上，入味。十五分钟。葱，姜，大料，大酱一勺爆锅，炒出香味。放入鱼，加入啤酒一瓶，水适量，豆腐，辣椒，生抽，老抽适量。
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步骤 3：
大火开锅后，小火慢炖。盐调味。适合自己的口味即可。
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步骤 4：
最少炖慢火炖四十分钟。成品出锅。
小贴士
东北风味！
