清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜鲈鱼一条，并清洗干净；

• 步骤 2：

  

  鱼背上切花刀，并放上适量葱姜，倒入一勺料酒，腌制5—10分钟；

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，上锅蒸制8-10分钟；（依鱼大小来微调时间）

• 步骤 4：

  

  提前调个浇汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用；

• 步骤 5：

  

  小香葱洗净切段，准备三五粒花椒，蒸鱼调料全部提前准备好了；

• 步骤 6：

  

  鱼蒸好后，将盘子中多余的水倒干净（这一步旨在去腥），将鱼肚和鱼背上的葱姜拣出去，重新摆上新的葱丝和姜丝，并淋上之前准备好的浇汁；

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，油热后加入三五粒花椒，炒香；

• 步骤 8：

  

  鲜美～

• 步骤 9：

  

  清淡又有营养～

• 步骤 10：

  

  儿童有机酱油更科学，提鲜更入味～