微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱香鸡胸肉～没想到这么好吃收藏
浏览 21650
收藏 97
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 红绿柿子椒 各一半
- 甜面酱 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
- 糖 1小勺
- 油 适量
- 小葱 1根
酱香鸡胸肉～没想到这么好吃的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉顺着纹路切成片，薄厚随个人喜好，我家喜欢厚点的，吃着过瘾，大概2-3毫米厚吧：）
-
步骤 2：
加入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和油拌匀放置10分钟左右入味儿
-
步骤 3：
小火加入葱花，慢慢炸香甜面酱。这个步骤一定不要着急，我炸了5-6分钟，等酱香四溢再大火放入腌制好的鸡肉片。肉片变色（6-7成熟）就立即盛出锅备用。再热油上锅炒配菜，可根据个人喜好选择配菜。断生后再放入炒好的鸡肉片，翻炒均匀即大功告成！
-
步骤 4：
带着酱香的鸡肉片入口即化，完全颠覆了我对鸡胸肉的印象！太好吃啦！
小贴士
肉片嫩不嫩就看火候掌握的好不好，别担心肉片不熟，6～7成熟变色后余温会让肉片变8成熟，再回锅和配菜炒在一起就全熟了哈。试试吧，我不骗人的：）
