红烧虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买好的虾放清水中淘洗

• 步骤 2：

  

  剪掉虾须，去除虾线虾脑虾包

• 步骤 3：

  

  青红辣椒切好备用

• 步骤 4：

  

  姜蒜小米椒切好备用

• 步骤 5：

  

  起锅烧油加入处理好的虾

• 步骤 6：

  

  中火煎至虾壳微焦

• 步骤 7：

  

  将锅侧着虾推上边，在下边加入备好的姜蒜小米椒

• 步骤 8：

  

  炸至姜蒜微软，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入少量老抽蚝油备好的青红辣椒，翻炒均匀加入盐麻辣鲜鸡精

• 步骤 10：

  

  开大火沿锅边加入适量的料酒

• 步骤 11：

  

  爆炒几下

• 步骤 12：

  

  装盘