疫情期间营养餐：椰子鸡火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开椰子，这个需要一点技术了

• 步骤 2：

  

  把椰子汁倒进火锅里备用，留一些椰汁在外面，一会儿做椰子饭

• 步骤 3：

  

  把四个椰子劈开

• 步骤 4：

  

  用勺子把椰肉刮下来，洗净备用金

• 步骤 5：

  

  留两个漂亮的椰子放入东北大米，椰汁和水

• 步骤 6：

  

  盖上盖子放大火蒸50分钟，水不用加太多

• 步骤 7：

  

  蒸椰子饭的时候，把青柠，辣椒，椰肉切了

• 步骤 8：

  

  食材选用新鲜的小青柠，和小米椒哦

• 步骤 9：

  

  小料：蒜末，沙姜末，小米椒，青柠 薄盐生抽

• 步骤 10：

  

  鸡用面粉水反复洗几次，直到水干净

• 步骤 11：

  

  椰肉切成条状

• 步骤 12：

  

  锅中放入椰汁和水，椰肉，红枣枸杞，有马蹄的也可以放，涮锅配菜根据喜好

• 步骤 13：

  

  水开放入鸡块，五分钟变色后就可以开吃啦，非常鲜嫩！

• 步骤 14：

  

  米饭也蒸好啦！