蒜蓉小龙虾面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾处理干净，剪去头，去虾线

• 步骤 2：

  

  锅中下水，放姜片和料酒，焯下龙虾，我拿水焯，不油炸，要不太油腻。

• 步骤 3：

  

  锅中下油，炒香花椒和蒜蓉

• 步骤 4：

  

  倒入焯过水的小龙虾，翻炒，加点盐，糖和蚝油

• 步骤 5：

  

  倒入碑酒，没过龙虾，放入几片香叶，盖锅煮到收汁

• 步骤 6：

  

  出锅前撒上葱花或香菜提味。这就是一盆蒜蓉小龙虾。下面煮上面条

• 步骤 7：

  

  时今蔬菜垫底，我用的是黄瓜

• 步骤 8：

  

  面条煮好，浇上龙虾汁和龙虾既可搭上一杯橙汁。。。这味，鲜，香，郁…