干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮备用

• 步骤 2：

  

  将土豆切片在锅中煎制两面金黄

• 步骤 3：

  

  从新起锅烧油，爆香葱、姜、蒜

• 步骤 4：

  

  放入适量郫县豆瓣酱，炒出香味

• 步骤 5：

  

  放入煎好的土豆片

• 步骤 6：

  

  倒入调好的料汁，大火收汁即可

• 步骤 7：

  

  料汁是用生抽、白糖、鸡粉、少许盐，适量料酒，和熟芝麻调好的。

• 步骤 8：

  

  出锅装盘