东北年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮豆子，新买回来的糯米面进屋暖暖（要不不爱熟）

• 步骤 2：

  

  煮熟豆子铺好叶子和第一层豆子！叶子防止漏粉和豆（解释一下栓两个绳子方便出锅倒扣）

• 步骤 3：

  

  面进屋暖和差不多，温水打湿糯米面，像图片一样可以攥成团就可以，面干了不爱熟，太湿了不好铺！

• 步骤 4：

  

  铺好打散夯实，不用按紧但是尽量打碎疙瘩轻轻拍打！依次这样两层面中间一层豆，最上面一层豆！

• 步骤 5：

  

  弄好上锅蒸，从出气开始45分钟！

• 步骤 6：

  

  凉凉定型切片冰箱冷冻保存！想吃时候热一下就可以！