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山药炒牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉丝200公克
- 山药200公克
- 葱1支
- 辣椒1条
- 沙拉油1大匙
- 盐1/2小匙
- 米酒1小匙
- 鸡粉1小匙
- 水100㏄
- 香油1小匙
- 米酒1大匙
- 酱油1小匙
- 白砂糖1/4小匙
- 香油1小匙
- 太白粉1小匙
- 水2大匙
山药炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮洗净切丝；葱、辣椒切丝备用。
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步骤 2：
牛肉丝用腌料抓匀腌10分钟后，取一锅过油﹝份量外﹞备用。
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步骤 3：
起一油锅，爆香作法1的葱丝、辣椒丝，并放入调味料所有材料炒匀，再放入山药、牛肉拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可。
