青团原料：艾草泥教程的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜艾草叶去茎留叶；

• 步骤 2：

  

  将艾草叶清洗干净（水冲3—4遍）；

• 步骤 3：

  

  2000ml水烧开，加15克小苏打；

• 步骤 4：

  

  放入艾草叶，汆烫1—2分钟；

• 步骤 5：

  

  捞出，浸泡冷水3—5分钟（为了更鲜绿）；

• 步骤 6：

  

  沥干水分；

• 步骤 7：

  

  得到了900克艾草团；

• 步骤 8：

  

  取400克艾草，加700克水打成你；

• 步骤 9：

  

  （破壁机/多功能烹饪机）设置1分钟，速度10研磨；

• 步骤 10：

  

  艾草泥完成；

• 步骤 11：

  

  剩余的艾草进行100克/袋分装（冰箱冷冻可储存一年）；

• 步骤 12：

  

  打好的艾草泥直接用来做青团（剩余装罐冰箱冷冻存储）；