参加九阳粉丝节的时候，伴手礼就有仲景香菇酱，但是当时怕长途颠簸，会碎掉，就都送给了好朋友。回来了，看到大家都在各种晒伴手礼，没忍住就去超市买了一瓶解解馋，哈哈~
终于迎来了香菇酱的试用，不仅有麻辣味的、原味等等香菇酱，还有麻辣红油、花椒油、小红油调味料。
还记得上学时候，食堂里每天都供应炒卤面，1块5一份，每天都会吃上一次，酱香味很浓，配上蔬菜、炒鸡蛋。感觉是食堂里做的最好吃的美味了。
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香菇酱炒卤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 卤面 250克
- 金华火腿 10克
- 青红椒丝 20克
- 芹菜 1根
- 扁豆角丝 10克
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 仲景麻辣香菇酱 30克
- 盐 适量
- 白糖 2克
- 鸡粉 3克
- 白胡椒粉 1克
香菇酱炒卤面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。
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步骤 2：
油锅烧热，放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。
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步骤 3：
煸炒后，放入香菇酱，中小火煸炒。
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步骤 4：
放入卤面，用筷子挑散开。
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步骤 5：
放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料，即可。
小贴士
1、可以换成自己喜欢的蔬菜。
2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。
3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。
