奥利奥盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  分离蛋清蛋黄在两个无水无油的容器中

• 步骤 3：

  

  在另一个盆里加入玉米油和牛奶

• 步骤 4：

  

  搅拌至乳化

• 步骤 5：

  

  过筛低筋面粉和可可粉画z字搅拌均匀干粉颗粒

• 步骤 6：

  

  蛋清分三次加入细砂糖，打发至中性发泡

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  再倒回到剩余一个蛋白霜，同样的手法翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  同样的手法，不能画圈搅拌

• 步骤 10：

  

  倒入28×28的方形烤盘，表面刮平整，震几下出大气泡

• 步骤 11：

  

  烤好撕掉油纸晾凉，然后用盒子压出蛋糕胚

• 步骤 12：

  

  淡奶油中加入细砂糖和可可粉，打发至裱花状态

• 步骤 13：

  

  盒子里先铺一层蛋糕胚，再挤入奶油，然后放入奥利奥饼干碎，再放入一层蛋糕胚，表面再挤入奶油

• 步骤 14：

  

  放入奥利奥饼干碎装饰，筛入适量可可粉，放入薄荷叶装饰即可

• 步骤 15：

  

  一款简单好做又好吃的奥利奥盒子蛋糕就好了

• 步骤 16：

  

  成品图！

• 步骤 17：

  

  成品图！