尖椒牛肉炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切丝，装盆中备用

• 步骤 2：

  

  加一勺生抽

• 步骤 3：

  

  一勺料酒

• 步骤 4：

  

  一勺老抽

• 步骤 5：

  

  加入太太乐鲍汁蚝油

• 步骤 6：

  

  一勺盐

• 步骤 7：

  

  一勺太太乐鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 8：

  

  锅中烧水

• 步骤 9：

  

  烧水时将青椒切丝备用

• 步骤 10：

  

  再将圆白菜切丝备用

• 步骤 11：

  

  水开下入面条，煮到八分熟就可以，也就是水开后加两回凉水

• 步骤 12：

  

  面条煮好后捞出，用凉水冲凉，多过几遍水，避免面条粘到一起。

• 步骤 13：

  

  锅中放油烧热

• 步骤 14：

  

  油温七成热时下腌制好的牛肉，煸炒至变色

• 步骤 15：

  

  牛肉炒好后，下入青椒

• 步骤 16：

  

  下入圆白菜，翻炒至断生

• 步骤 17：

  

  加入面条翻炒均匀，让每一根面条都吸满汤汁

• 步骤 18：

  

  趁热享用