江西砂锅羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清水浸泡半小时，泡去血水

• 步骤 2：

  

  放入药材：白芷、玉竹、当归、党参、草果、姜、黄芪、白蔻、白胡椒

• 步骤 3：

  

  加入多点水

• 步骤 4：

  

  放入适量白酒

• 步骤 5：

  

  高压锅上气后，小火压一个小时

• 步骤 6：

  

  取出羊肉，放凉切片

• 步骤 7：

  

  凉油下入辣椒粉炒香

• 步骤 8：

  

  将羊汤倒入煮开

• 步骤 9：

  

  将羊骨一起煮

• 步骤 10：

  

  将切好羊肉放入一起煮

• 步骤 11：

  

  放一勺黄剁椒

• 步骤 12：

  

  放一勺蚝油，胡椒粉，适量盐调味

• 步骤 13：

  

  汤煮至粘稠后，放入香芹煮至断生

• 步骤 14：

  

  倒入砂锅小火边煮边吃