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零失败卤鸡脚收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 一斤
- 盐 适量
- 八角 3个
- 冰糖 6个左右
- 花椒 适量
- 鸡蛋 6个
- 香叶 3片
- 料酒 适量
- 卤水 适量
- 老抽 2勺
- 姜 4片
零失败卤鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
准备所需材料
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步骤 2：
洗干净鸡脚，锅里放水、姜、料酒烧开，然后放鸡脚煮十分钟去腥，捞起备用。
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步骤 3：
锅里加水和所有材料，水要没过鸡脚，后来突发奇想加了几个鸡蛋。大火煮沸然后转文火煮25分钟即可，可以根据自己的口感适当加时间或者减时间，个人比较喜欢吃软软的所有后来又加了五分钟。
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步骤 4：
出锅，鸡脚软糯，鸡蛋入味喷香，赞
上周出去逛街突然嘴馋在商场的摊位上买了七八个卤鸡脚，28块，吃后感觉加了很多添加剂，今天就自己做啦，买的都是鲜鸡脚。零失败，不会浪费材料哦^_^
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