全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、红糖100克用300毫升热水融化开凉至35度左右的温水后，加入3克酵母粉3克泡打粉搅拌均匀无颗粒。

• 步骤 2：

  

  2、再往250克面粉内慢慢倒入调好的红糖水搅拌均匀无颗粒发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  

  3、把发酵好的面糊再次搅拌均匀排气倒入刷油的容器中，上面铺上红枣和葡萄干再放入蒸锅中二次醒发20分钟。

• 步骤 4：

  

  4、冷水上锅蒸40分钟后，关火焖5分钟后取出放凉后脱模切块。