外酥里糯的老婆饼❤️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作馅料 白开水、猪油、白砂糖一起煮开

• 步骤 2：

  

  关小火倒入糯米粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入白芝麻搅拌均匀，保鲜膜包好冰箱冷藏

• 步骤 4：

  

  制作油酥 低筋面粉加入食用油搅拌均匀，保鲜膜包好冰箱冷藏（搅拌好的我忘记拍照了）

• 步骤 5：

  

  最后制作油皮 中筋面粉、白砂糖、食用油，加入开水揉成面团

• 步骤 6：

  

  揉好的面团比较光滑

• 步骤 7：

  

  将揉好的面团分成24个小面团 冷藏的油酥也分成24个小团

• 步骤 8：

  

  油皮压扁，把油酥房里像包包子一样包好

• 步骤 9：

  

  全部包好的样子，得有耐心慢慢来

• 步骤 10：

  

  取一个用擀面杖擀开成牛舌状，从上往下卷起来

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜，因为还要一个个再擀一遍

• 步骤 12：

  

  取一个擀开，在卷起来

• 步骤 13：

  

  盖上保鲜膜

• 步骤 14：

  

  用筷子从中间压下去，用手捏紧。再用擀面杖擀成圆形 这时候烤箱可以预热了，上下火200度

• 步骤 15：

  

  把分好的馅料一个个包进去，也和包包子一样的

• 步骤 16：

  

  割上口子，不要太重也不要太轻，割到馅料的地方就好。刷上蛋液，撒上芝麻 上火200，下火180烤20分钟。时间不能太长哦，会爆的

• 步骤 17：

  

  出炉，别着急吃，因为很烫

• 步骤 18：

  

  慢慢地吃上一口

• 步骤 19：

  

  配上一杯手工咖啡，也是很棒的下午茶 咖啡也是自己做的，忘记放在一起拍照了