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香辣萝卜干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜干 200g
- 生抽 2勺
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
香辣萝卜干的做法步骤
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步骤 1：
自己晒的萝卜干,抓几把出来,水泡一下.泡软艮啾啾就行.
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步骤 2：
泡软以后清洗干净,控干水分,撒盐腌制10分钟.适量盐就行...如果咸了可以腌制以后再稍微过一遍水.
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步骤 3：
老抽点一下就行.给点颜色.2勺生抽➕1勺半的醋.这个看自己比较喜欢吃酸不.醋可以减少.鸡精1茶匙.可替换味素.点一点香油.半勺左右就行.辣椒油是我自己炸好的.需要辣椒油教程.我可以年后出一个. 这种就差不多了 如果咸了可放点点白糖.不太咸就稍微放点咸盐找一下.差不多就是这样了.调料不是完全固定按我的走.可以看自己口味调节.
过年期间肯定大鱼大肉会吃很多,小咸菜就小米粥最下饭了.
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