自制无添加七彩芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好7种颜色的材料！发挥你的小宇宙去搭配各种食材！

• 步骤 2：

  

  地瓜，南瓜，芋头，去皮切片蒸熟

• 步骤 3：

  

  火龙果要打成汁

• 步骤 4：

  

  用大麦若叶的话直接加到粉里混合就可以了！如果用黄瓜就要把皮打成汁，过滤出汁液和面！

• 步骤 5：

  

  把七种颜色的食材，分别跟木薯粉混合，水状的颜色要额外加其中一种高纤维的食物，建议用山药/白薯/浅色地瓜，帮助成型！

• 步骤 6：

  

  分别做出7个面团，份量真的说不准，因为每种蔬果的水份，跟粉的吸水性不同，反正就是能做成不粘手的面团就可以了！太干加水，太湿加粉的标准去做就可以了！

• 步骤 7：

  

  木薯粉不像面粉粘性那么强，所以做形状的时候要用轻按，细揉的手法做，先戳出长条状再切成一粒粒！

• 步骤 8：

  

  做好要洒上粉面，以防粘连一起！

• 步骤 9：

  

  水里放点冰糖烧开后加入芋圆，煮几分钟，可以用剪刀剪开看看中间，没干粉就代表熟了！捞起看放入蜜豆，水果，凉粉，牛奶，椰汁，西米，什么搭配都可以的，随你喜欢口味啦！