酸辣羊蝎子火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊蝎子火锅，讲究吃肉烫菜。而今天的酸辣羊蝎子火锅，也同样适宜烫一些的其他食材。其中的红酸汤是以辣椒与番茄酿造而成，色泽鲜红，酸味醇厚。平时做鱼或者米线都是不错的选择

• 步骤 2：

  

  羊蝎子浸泡至水色清澈，期间多换几次水，放姜，香叶，八角焯水后捞出备用

• 步骤 3：

  

  这道菜的灵魂来咯，将太太乐红酸汤火锅底料加入锅中，汤料匠心选料，独特的木姜油，令它的风味与众不同

• 步骤 4：

  

  这时的汤色，红润鲜亮，香味扑鼻！加入羊蝎子小火慢炖

• 步骤 5：

  

  直到羊蝎子肉质软烂

• 步骤 6：

  

  这浓郁的汤汁不要浪费，放一些适合冬天吃的食材，如果木耳，香菇，山药，青菜等，尽显暖汤滋味.......