双味蝴蝶虾·DIY的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好脊岭岛盐田虾

• 步骤 2：

  

  去头剥壳，鲜虾留尾，开背

• 步骤 3：

  

  用少量白酒，柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟

• 步骤 4：

  

  沙拉和适当芥末做一个酱

• 步骤 5：

  

  加入少量欧芹碎，提味

• 步骤 6：

  

  虾背中部开口，把虾尾从中间开口处翻出

• 步骤 7：

  

  热锅温油定型，将虾炸熟

• 步骤 8：

  

  吸掉多余的油

• 步骤 9：

  

  西红柿切丁

• 步骤 10：

  

  锅中留少量油，将西红柿丁放入加盐和适量糖炒制成酱汁

• 步骤 11：

  

  将两种酱汁分别沾在虾上，摆盘就ok啦