面筋榨菜塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：猪肉一份，面筋一份。还有榨菜一包，没有入镜。

• 步骤 2：

  

  将榨菜与猪肉混合在一起，用料酒生抽及少许的白糖调味，用料理器将猪肉打成上劲的肉蓉。

• 步骤 3：

  

  然后将打好的肉蓉，慢慢的填至到面筋里面，这一环节满费时的，大家慢慢来。

• 步骤 4：

  

  然后锅里少许油，将封口面向下，煎制一会，这样子成品菜味更鲜。

• 步骤 5：

  

  用辣酱，生抽，蚝油，料酒来调配一款酱汁。

• 步骤 6：

  

  将酱汁及适量的清水加对在锅里，煮至汤底开之后

• 步骤 7：

  

  再将面筋移至在做汤盆里面，检查蒸烤箱的水箱水位

• 步骤 8：

  

  然后选择煲仔饭模式，蒸至这道菜至40分钟

• 步骤 9：

  

  如图就是蒸好的样子，汤汁有味面筋Q弹，里面的馅肉更是鲜美的很。