从小吃到大的糖醋里脊，是永远吃不腻的一道家常菜，大人小孩都非常喜欢吃，超级下饭,酸甜可口，外酥里嫩。
最重要这道菜也非常适合做宴客菜，绝对让你朋友对你刮目相看!看起来很高端，吃起来酸甜爽口又开胃。做法简单又家常，吃就上瘾，快跟我做！
今天分享给你们酸酸甜甜酥脆又开胃的糖醋里脊，掌握好比例一次就能成功，全家人都喜欢~。
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超级下饭～糖醋里脊收藏
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时间 30-60分钟
所需食材
- 里脊肉 200克
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1茶匙
- 香醋 1茶匙
- 淀粉 3汤匙
- 水 2汤匙
- 番茄酱 5汤匙
- 糖 约2汤匙
- 白芝麻 2克
- 盐 1勺
超级下饭～糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗干净切条,放入腌制，加一勺盐➕一勺糖➕一勺白胡椒粉➕一勺料酒➕一个鸡蛋➕三勺生粉翻拌均匀腌制十分钟。
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步骤 2：
锅里加油，五成热放入腌制好的里脊肉，炸到金黄捞出。再次加热油温8成热，重新放入复炸一遍。到表面酥脆捞出。
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步骤 3：
调糖醋汁:五勺番茄酱➕1勺醋➕三勺糖➕两勺水搅拌均匀。
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步骤 4：
锅里少油小火放入糖醋汁，煮到冒泡泡酱汁浓稠.倒入肉条，快速翻炒均匀，最后撒.上芝麻即可！
小贴士
肉条一定要复炸，这样才会更脆，最后翻炒要快速才能保证其酥脆感，趁热吃更好吃哟~
