爆炒小章鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青辣椒和红辣椒洗净去籽切块、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎；

• 步骤 2：

  

  小章鱼处理好，清洗干净后对半切开；

• 步骤 3：

  

  锅中放入适量开水，将小章鱼焯水后捞出沥掉水分；

• 步骤 4：

  

  锅中热油，放入姜丝和蒜末炒香后加入小章鱼大火炒熟；

• 步骤 5：

  

  青红辣椒加入锅里大火翻炒一下；

• 步骤 6：

  

  加入适量盐、白砂糖、蚝油、酱油调味翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 7：

  

  成品图