番茄鱼酸汤面 - 一人食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐食材，就成功了一半啦～

• 步骤 2：

  

  番茄切块。黑鱼片洗净，用盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌渍。

• 步骤 3：

  

  三文鱼骨用厨房纸擦干，用不粘锅煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  连油带鱼转移至汤锅。加1/3锅沸水，大火煮至汤色浓白，成汤底。

• 步骤 5：

  

  热锅下油，下番茄中火炒5分钟至番茄变软。

• 步骤 6：

  

  将炒好的番茄和腌渍好的黑鱼片倒入汤锅，轻轻打散鱼片，下盐糖各2勺，下葱花，马上关火。焖盖5分钟焖熟鱼片出锅。

• 步骤 7：

  

  下一把面条，酸酸的汤底，令人胃口大开～