四喜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先和面，将金龙鱼饺子粉倒入和面盆中。

• 步骤 2：

  

  加入适量清水用筷子和成棉絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。

• 步骤 3：

  

  面团分成4份，分别加入不同颜色的果蔬粉揉成团。

• 步骤 4：

  

  和饺子馅：猪肉馅加入适量的葱姜末、生抽、料酒、盐搅拌均匀。酸菜丝清洗干净用菜刀垛碎，然后撰干水分放到肉馅里，加入适量的金龙鱼花生油和香油搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  

  装饰的部分也准备好，黄色的酸萝卜可以用炒鸡蛋来代替。

• 步骤 6：

  

  将四种颜色的面团分别搓成长条。

• 步骤 7：

  

  如图所示，表面刷少许清水可以轻松粘在一起。

• 步骤 8：

  

  将粘在一起的条装面团切成一个个小记子，再擀成饺子皮。

• 步骤 9：

  

  取一个饺子皮放入适量的馅。

• 步骤 10：

  

  捏成像花瓣一样，每种颜色做为一个花瓣。

• 步骤 11：

  

  然后在每个花瓣里放入不同颜色的装饰蔬菜碎，然后在每瓣上捏一下。

• 步骤 12：

  

  都包好了放进蒸屉中备用。

• 步骤 13：

  

  锅里烧热水，水开放入蒸屉，上气蒸12分钟左右出锅。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图