反沙芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头，红薯，紫薯削皮

• 步骤 2：

  

  切成条状

• 步骤 3：

  

  锅中倒入玉米油油炸

• 步骤 4：

  

  碗的大小是普通瓷碗的量

• 步骤 5：

  

  一碗砂糖不用太多，我这个是倒太多了

• 步骤 6：

  

  可以选择洗净或者留一点底油

• 步骤 7：

  

  再倒入半碗水

• 步骤 8：

  

  小火熬成冒小泡

• 步骤 9：

  

  持续熬到大概五六分钟，直到冒这种绵密的气泡，因为用的是不粘锅，所以我是全程小火

• 步骤 10：

  

  等小气泡冒完之后再冒成这种大气泡

• 步骤 11：

  

  立即关火，倒入炸好的芋头番薯条

• 步骤 12：

  

  用锅铲快速将糖浆裹满芋头番薯条

• 步骤 13：

  

  不停翻拌，直至挂霜，这个时间可能会持续的有点长，这大概在十五分钟内

• 步骤 14：

  

  出炉

• 步骤 15：

  

  因为是第一次做，有一些可能不太好，大家可以酌情参考