快手红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  想要五花肉熟得快，一定要烧皮，五花肉皮烧好洗干净，如图所示

• 步骤 2：

  

  五花肉切坨，放入料酒、姜、用开水焯一下捞出备用，如图所示

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，如图所示

• 步骤 4：

  

  放入红糖炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示

• 步骤 5：

  

  放入豆瓣酱炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示

• 步骤 6：

  

  放入姜调味，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示

• 步骤 7：

  

  继续翻炒，如图所示

• 步骤 8：

  

  放入五花肉炒一下。如图所示

• 步骤 9：

  

  放入一勺老抽、生抽、蚝油，如图所示

• 步骤 10：

  

  放入开水。如图所示

• 步骤 11：

  

  放入香叶、八角、桂皮。如图所示

• 步骤 12：

  

  放入大蒜、花椒粒。如图所示

• 步骤 13：

  

  盖上盖子，大概半小时左右就可以了，出锅前放入点鸡精、盐等调味。

• 步骤 14：

  

  出锅了，看起来就好想吃.如图所示

• 步骤 15：

  

  撒上点葱花、芝麻等装饰一下就可以上桌了哟，如图所示