呃。。。包好了才想起来可以出菜谱，拼拼凑凑交个作业吧～
我家蒸笼30的，一盖三笼，每笼8个，每个剂子43克左右；每笼7个的话，一个剂子50克左右，所以自发粉的量是650克。
过程图少了点，对新手不友好，将就看看吧。。。
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步骤 1：
有图为证，这个雪里蕻真的是自己挖回来的哦，很大很新鲜～
步骤 2：
肉绞好入油锅煸炒，加老抽料酒冰糖葱姜和欣和豆瓣酱熬成肉酱，不要加盐
步骤 3：
加入洗净挤干水份的雪里蕻煸炒，即成包子馅，包不完的馅可以直接吃，搭粥下饭配面条都ok
步骤 4：
包好的包子，等待醒发。一发，即面揉透直接包，包好后等面坯变大变轻盈就可以上锅蒸
步骤 5：
蒸好的包子
步骤 6：
成品
