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步骤 1：
苦瓜去籽切块，川烫过后备用。
步骤 2：
将柴鱼、酱油、水放入锅中加热，一起煮成6杯份量的汤汁，约需1小时(多的可放冰箱备用)。
步骤 3：
放入苦瓜片，依序放入火锅料加热煮熟食用，最后加入海苔片。（如调味的汤底太咸可加热开水。）
步骤 4：
将沾料材料一起调均即可。
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蔬菜养生火锅
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