椰香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1：首先将除黄油以外所有食材放入厨师机揉面，2档转4档揉了十分钟左右，加入黄油继续2档转4档揉十分钟左右揉出手套膜，盖上湿布室温醒发至两倍大。

• 步骤 2：

  

  2：醒发好的面团排气，分成6个面团揉一下滚圆摆入烤盘，再次醒发至两倍大，醒发好后刷上一层椰浆。

• 步骤 3：

  

  3：烤箱预热，面团表面盖上锡纸，中层上下火165-175度烤25-30分钟，取出后表面再刷一层椰浆撒一层椰蓉即可，没有椰蓉这一步可以省略！

• 步骤 4：

  

  你的厨师机也会有掉黑粉的情况吗，我有一个小技巧如上面两张图，用胶带把搅拌勾的头缠一圈，这样黑粉就不会掉出来了，也不影响搅拌勾拆装。