清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老规矩葱姜蒜辣椒备好

• 步骤 2：

  

  多宝鱼洗净，划出入味口塞入姜片和葱丝，用蒸鱼豉油腌渍两小时。

• 步骤 3：

  

  蒸鱼豉油腌渍这一步不用加盐糖鸡精 喜欢的可以放胡椒粉、红辣椒避腥！

• 步骤 4：

  

  水烧开大火蒸15—20分钟（看自己的灶火定时间），焖10分钟左右

• 步骤 5：

  

  鱼出锅备用，把蒸出的鱼汁倒入碗中，少加些凉水调入盐糖鸡精淀粉搅匀，锅中烧少量油炸香葱姜蒜倒入调好的淀粉水煮开，粘稠后浇在鱼上顺手放上葱丝辣椒，最后烧油浇在葱丝上爆香！