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步骤 1:
鸡腿洗净备用
步骤 2:
凉水下锅 待水开撇血沫 捞出备用
步骤 3:
准备葱姜蒜备用
步骤 4:
油少许 最小火下两勺白砂糖炒色
步骤 5:
糖色炒好后下鸡腿翻匀
步骤 6:
翻匀后倒入水 放入准备好的葱姜蒜及适量生抽和老抽 大火收汁
步骤 7:
大约半个小时收汁差不多了 放适量盐 即可
步骤 8:
搞定
1.生抽和老抽比例1:12.一定注意小火、少油炒色3.注意出锅前再放盐
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