快速消耗剩余酵种的又一利器!
加了杂粮粉,让虽然无油但含糖的蛋糕又多了几分健康,嘻嘻?
哪怕是冰了几天的剩余酵种,也依然可以制作,成功率非常高。进烤箱爆发力十足的麦芬,膨胀过程治愈极了~
『注意』
1.这款麦芬面包杯,之所以叫“面包杯”,是因为不像蛋糕那么多蛋和糖油,主要是消耗天然酵母使用,口感偏有嚼劲那种。吃之前建议用烤箱120度加热复烤5分钟,凉吃会硬一点。
2.我们家日常饮食都不嗜糖,可以根据个人喜好增加红糖用量。
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1.配方量可以做比较满的8个麦芬杯。
2.做熟了之后,烤箱一开始就可以预热,整个过程超快手的~
3.香蕉要用熟透一点的,压碎比较容易,甜度也合适。
4.我的天然酵母宝宝是全麦的,但你不管养什么类型,都统统适用。