珍珠糯米丸子，晶莹剔透的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，猪肉建议选择稍微带点肥的，这样吃起来才不会太材了！糯米是昨天晚上泡的！

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉沫，沫米洗干净，沥干水！

• 步骤 3：

  

  在肉沫里打入一个鸡蛋清，三勺生粉，一勺鸡精，适量盐，少许五香粉，少许白胡椒粉！生姜，小葱白剁成沫倒入里面，然后搅拌均匀！

• 步骤 4：

  

  把肉沫团成圆球，滚上糯米，尽量周围都沾有糯米！

• 步骤 5：

  

  水烧开后，放入锅中，中火蒸四十分钟左右，糯米蒸成晶莹剔透的样子就可以啦！蒸熟后撒点葱花

• 步骤 6：

  

  装盘出锅，就可以开吃了，大人小孩都爱吃的一道清蒸美味！