纯奶咖啡吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的所有材料放入厨师机中（如果用的玉米油就在这一步加，这里我用的玉米油所以一起加了），低速揉成团，中高速揉至扩展阶段，加入软化的黄油，揉至完全融合（玉米油的这一步可以省了）

• 步骤 2：

  

  中高速揉至能拉出透明且结实的薄膜（说实话，ACA北美电器的小粉是真的不错，新版的小粉还有一键出膜功能）

• 步骤 3：

  

  取出进行发酵

• 步骤 4：

  

  发至两倍大

• 步骤 5：

  

  排气，等分成5等份

• 步骤 6：

  

  取个面团擀开

• 步骤 7：

  

  翻面，自下而上卷起

• 步骤 8：

  

  依次操作放入吐司盒中，放在温度37°左右，湿度75%左右的环境下进行发酵，发至8分满

• 步骤 9：

  

  预热烤箱，上下火170°，中下层，38分钟

• 步骤 10：

  

  成品