没有烤箱，电饭煲版鸡蛋糕试试的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料：鸡蛋3，玉米油30克，低筋面粉50克，牛奶30克，白砂糖60克

• 步骤 2：

  

  蛋白，蛋黄分离。将蛋黄，玉米油，牛奶，10克糖混合搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  50克糖分三次加入蛋白打发。一定打发至如图，倒立小三角。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉过筛，加入蛋黄液。翻拌均匀。注意手法，不要画圈。

• 步骤 5：

  

  将打发好的蛋白分三次切入面糊，切拌均匀，注意不能画圈不要消泡。

• 步骤 6：

  

  电饭煲摸一点油。我用的是大宇迷你低糖煲，属于不粘锅，没有涂油。怕太滑倒入拌均匀的蛋糕液，震几下。 7⃣我用的是煮饭模式，差不多60分钟左右

• 步骤 7：

  

  取出倒扣，放凉脱模

• 步骤 8：

  

  口感细腻，好吃。