无水无油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备五个鸡蛋无需分离。

• 步骤 2：

  

  加入吉士粉，盐（吉士粉为了去腥，没有的可以加几滴白醋，或者是几滴柠檬汁）。

• 步骤 3：

  

  用打蛋器打至大泡。

• 步骤 4：

  

  加入白糖，白糖分三次加入，第二次是没有大泡泡时，第三次是稍微有纹路时。

• 步骤 5：

  

  打发至发白顺滑状纹路清晰不会立马消失。

• 步骤 6：

  

  过筛面粉。

• 步骤 7：

  

  轻. 快速翻拌均匀，像炒菜一样，不要搅动。这个时候把烤箱打开175℃预热。

• 步骤 8：

  

  倒入一次性水杯七. 八分满撒上花生碎，（或者芝麻）放入预热好的烤箱内，中层175℃、20分钟。

• 步骤 9：

  

  好多烤箱温度不一样，自己来掌握吧！不过我烤这个味道不错。