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步骤 1：
1.肉洗净切块加入绞肉机、依次加入胡萝卜丝、蒜瓣、姜片、生抽耗油醋、五香粉、盐、1勺油搅打成沫，茄子削片备用
步骤 2：
2.茄子皮依次铺上肉沫，一层盖一层，大概有6层
步骤 3：
3.切块，表面刷油
步骤 4：
4.烤箱180度烤25分钟即可
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这种做法的茄子比肉还好吃
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