梦幻会发光的圣诞姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉，全脂奶粉先过筛混合均匀，备用

• 步骤 2：

  

  无盐黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍微混合均匀，不需要打发

• 步骤 3：

  

  全蛋液分3-4次加入，每加一次都要打均匀，再加下一次蛋液

• 步骤 4：

  

  混合均匀后，加入之前混合好的低粉➕奶粉，用刮刀切拌的方法，拌均匀。

• 步骤 5：

  

  戴上手套把面团揉均匀，放到油纸上，面团上面盖上另一张油纸，擀成4毫米的厚度，然后冰箱冷藏20分钟。如果室温冷的话，就不要冷藏啦

• 步骤 6：

  

  圣诞小房子模具，压出形状

• 步骤 7：

  

  小的装饰可以多做些

• 步骤 8：

  

  烤箱中层，上下火150℃，烘烤20分钟左右，饼干就做好啦

• 步骤 9：

  

  接下来做糖霜部分，没有蛋白粉可以用蛋清代替，用蛋清就不需要用清水哦

• 步骤 10：

  

  蛋白粉、糖粉过筛。糖粉分3次加入，先加入三分之一的糖粉到蛋白粉里，清水也加进来。打蛋器中高速打发变稠变白，有纹路。

• 步骤 11：

  

  再依次加入第二次糖粉

• 步骤 12：

  

  糖霜打发到这个固体的状态，加入水饴，柠檬汁，低速混合均匀就可以了

• 步骤 13：

  

  接下来就是组装房子啦。粘合就用做好糖霜

• 步骤 14：

  

  放上喜欢的装饰，房子里面放一串灯，梦幻的圣诞屋就做好啦